在台灣，公證人是法律專業人員，是由司法院公開遴選，在全台各地設有名額的限制，同時，公證法也課與公證人極高的職業操守(例如禁止兼業、簡單的說，當了民間公證人以後就不能另外開商店、當公司董事長、當民意代表、當律師、當代書和當公務員等)和高度的監督，因此公證人在執行業務時，需要兼顧法律以及締約各方之利益。